Знакомимся с выставкой «Эй, ямщик, гони-ка к Яру!», а кроме того, открываем запасники из коллекции Натальи, которые не вошли на выставку: смотрим и изучаем прям с рук, делаем незабываемые фото на память!
Предметы из дореволюционных ресторанов Москвы теперь вы сможете подержать в руках: старинные тарелки, ресторанные счета, столовые приборы, открытки, фотографии…
Наталья Титова также подробно расскажет о сотрудниках ресторанов – от владельцев до официантов и мальчиках на побегушках. Вы узнаете изнанку трактирного дела, секреты успеха, закулисные интриги, нечестную конкуренцию и другие подробности ресторанного быта: кто и сколько зарабатывал, какие штрафы и за что платили, зачем официантам выдавали специальные металлические жетоны, какого роста и комплекции брали работников на должность метрдотеля, почему официантами были только мужчины, требовалась ли медицинская книжка и многое другое.
Наталья Титова – коллекционер, экскурсовод, знаток ресторанной культуры и быта старой Москвы, соавтор экспозиции.